お菓子作りに挑戦

５月２３日　月曜日　雨のち曇り

今日は、仕事が休みなので、お菓子作りに再挑戦しました
何を作るかと言うと、ブロとものブーレサムママさんのブログでレシピも紹介された
カーディナルシュニッテンに挑戦しました

今までお菓子作りなんかやった事のない私にとっては、ほんとに挑戦でした
冒頭に、なぜ再挑戦と書いたかと言うと、
本当は、おとといの５月２１日が一回目の挑戦をしたんです

その時ツイッターでも、作る事を宣言して、
材料も準備オッケーさぁ～、気合を入れて、初のお菓子作りを開始
まず、メレンゲ生地を作り開始！これは、しっかり出来ました

次に、ジェノワーズ（スポンジケーキ）を作り開始
なになに！小麦粉以外、全部入れて、根気よく泡立てるかーよし、オッケー

ところが、なぜかいくらかき混ぜても、泡立たない。なんで？？？
んっ　しまったー生クリームを入れてしまったからだ。。。


失敗してしまったーでも、材料捨てるわけもいかないので
しかたなく、小麦粉を入れて、形だけは作ったのですが
オーブンから出てきた、物は、焦げ焦げの半生状態、結局、食べれませんでした

で、今日、リベンジを決意しました
これで、失敗したら、お菓子作りはやめようと思いながら開始しました



今回は、メレンゲ生地もジェノワーズ作りも無事クリア
とりあず、かたちづくりも、何とかクリア
少々、形が変なところがありますが。。。



オーブンに入れて、焼き上げてたのですが、オーブンの違いか
焦げた匂いが出てきたので、早めにだしました。
各家庭で使ってるオーブンによって、焼く時間を調整する必要があるのかな



クリームをサンドして、表面の焦げを隠す為、粉砂糖をまぶしてみました



完成こんな感じです
冷蔵庫で冷やした後、さっそく食べたのですが、一応は食べれました
ちょっと、サンドしたクリームの砂糖加減が少なかったみたいですが。。。
もっと、回数かさねて、美味しく出来るように頑張ります

材料も、少なくて、美味しいお菓子の作り方を教えてもらいました
ブーレサムママさん、ありがとうございました



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